Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Vidutinio kūno vynas, vedantis į energingą susitikimą su vyšnių, vanilės, kakavos pupelių, žolelių ir skrudintų prieskonių skoniais ir kvapais. Alkoholinė sulčių fermentacija vyko 6–10 dienų amerikietiško ąžuolo statinėse. Apie 40% vyno buvo supilta į amerietiško ąžuolo statines, po malolaktinio virsmo vynas jose brandintas dar 15–18 mėn. Kita vyno dalis-60% brandinta prancūziško ąžuolo statinėse. Vynas - keleto vynuogynų mišinys, tai 79% Columbia Valley AVA : Wooded Island, Bacchus, Sagemoor; 21% Red Mountain AVA: Hedges, Bel’ Villa, Jolet, Les Gosses, Magdalena.
Vyno brandinimo potencialas apie 5 metai.
Tiekti 16 - 18 °C prie sultingos, minkštos mėsos (išpjovos) kepsnių, griliuje keptų ėrienos šonkaulių.
Seductive and velvety, this cabernet is blended with 20% merlot and 2% syrah, which shows in its smooth texture and lush black fruit flavors. Dark plum, boysenberry, cinnamon and toast notes make it easy to love. Drink now or hold.
„Hedges Family Estate“, įsikūrusi prestižiniame Red Mountain AVA regione Vašingtono valstijoje, garsėja ne tik savo vyno kokybe, bet ir principais, grindžiančiais biodinaminį ūkininkavimą bei pagarbą terroir. Vyninė įkurta 1987 metais Tomo ir Anne-Marie Hedges, sujungusių Amerikos ir Europos vyno kultūras. Šeimos ūkis palaipsniui išsiplėtė, o dabar jį valdo jau antroji karta Sarah Hedges ir Christophe’as Hedges’as.
Hedges šeima tiki, kad geriausias vynas gimsta tada, kai gamta nėra trikdoma, o vynuogynai prižiūrimi ją tausojant. Todėl vyninė atsisakė sintetinių chemikalų, sertifikavosi kaip biodinaminė ir propaguoja senąsias vyndarystės praktikas. Jų filosofija remiasi mintimi, kad tikra kokybė slypi harmonijoje tarp dirvožemio, augalo ir žmogaus.
Vyno stilius
Hedges vynai yra struktūriški, koncentruoti, bet kartu išlaikantys natūralią eleganciją ir pusiausvyrą. tai Red Mountain regiono jėga su biodinaminės vyndarystės subtilumu.
Prestižiniai vynuogynai
Hedges Family Estate valdo 100 % nuosavų vynuogynų Red Mountain AVA regione. Tai vienas šilčiausių ir sausiausių Vašingtono mikroregionų, idealiai tinkantis raudonųjų vynuogių auginimui.
Svarbiausi vynuogynai:
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Hedges vynai yra sukurti taip, kad būtų malonūs tiek jauni, tiek subrendę. Dauguma raudonųjų vynų brandinami Prancūzijos ir Amerikos ąžuolo statinėse (apie 30 % naujo ąžuolo), o baltieji – nerūdijančio plieno ir dalinai naudoto ąžuolo derinyje.
Nors jie atsiskleidžia iškart po išleidimo, ypač ‘Cabernet Sauvignon’ pagrindu pagaminti vynai demonstruoja puikų brandos potencialą – geriausi pavyzdžiai išlaiko kokybę 10–15 metų ar net ilgiau.
