Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Robert Mondavi Opus One Napa Valley 2007 - ikoniškas Bordo stiliaus „cuvée“ iš Oakville, Napa Valley. Vynas padarytas daugiausia iš Cabernet Sauvignon, papildytas Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot ir Malbec vynuogių veislėmis. Brandintas ~18–20 mėn. naujose prancūziško ąžuolo statinėse, kad išgautų šilkinius taninus ir rafinuotą prieskonių profilį.
2007- ieji vieni sėkmingiausių Napa slėnio vynmečių: ilgas, tolygiai šiltas sezonas, puikus fenolinis sunokimas ir taninų branda. Tai suteikė vynui koncentracijos, bet išlaikė šviežumą.
Aromatai:
Juodieji serbentai, gervuogės, juodos vyšnios, našlaitės. Fono natos: kedras, cigaro dėžutė, grafitas, kakava, švelnūs vanilės ir gvazdikėlių prieskoniai.
Skonis
Pilno kūno, sodrus, bet elegantiškas. Švelniai aksominiai, dar tvirti taninai, gyva rūgštis, labai geras balansas. Ilgas, preciziškas poskonis su juodųjų uogų, kakavos ir pieštuko švino (grafito) gaida.
Tiekti 16–18 °C prie ant žarijų keptos jautienos, ėrienos nugarinės su rozmarinu, antienos su juodųjų serbentų padažu, brandintų kietųjų sūrių(Comté, Pecorino).
Two of the strongest wines ever made at Opus One, the 2007 has terrific black currant fruit, licorice, incense, and subtle smoke, an opulent, even voluptuous mouthfeel, dazzling purity and texture, and a skyscraper-like mouthfeel. This is a sensational Opus One, with sweet tannin and impressive precision and depth. It can be drunk now or cellared for 25+ years.
Opus One vyninė – legendinė Napa Valley vyno ikona
Opus One Winery – tai viena garsiausių ir prestižiškiausių vyninių Kalifornijoje, įsikūrusi Oakville AVA, Napa Valley. Įkurta 1978 m. dviejų vyno legendų – Robert Mondavi (JAV) ir Baron Philippe de Rothschild (Château Mouton Rothschild, Prancūzija) – partnerystės pagrindu, Opus One nuo pat pradžių siekė vieno tikslo: kurti pasaulinio lygio premium Bordeaux stiliaus raudonąjį vyną.
Oakville AVA garsėja idealiu klimatu Cabernet Sauvignon vynuogių auginimui. Vyninė valdo apie 55 hektarus vynuogynų, kruopščiai prižiūrimų pagal tvaraus ūkininkavimo (sustainable farming) principus.
Vynuogės ir vyno gamyba
Opus One kuria vieną pagrindinį vyną – Opus One Red Wine – ir antrinį vyną Overture. Abu vynai gaminami naudojant penkias klasikinio Bordeaux mišinio vynuogių veisles:
Gamybos procesas:
Šis kruopštus procesas leidžia vynui išsiskirti gilumu, struktūra, ilgaamžiškumu ir elegancija.
Architektūra ir vyno patirtis
Opus One pastatas – tai architektūros šedevras, jungiantis modernizmą ir klasiką, sukurta taip, kad vyno gamyba vyktų natūralia gravitacijos eiga nuo viršaus į rūsį.
Opus One yra Napa Green sertifikuota vyninė.
