Autentiškas Sėlių krašto gėrimas, atspindintis šeimos vyninės tradicijas, kruopštumą ir pagarbą vietos gamtai. Jis gaminamas iš rankomis surinktų obuolių, užaugintų Šiaurės Lietuvos soduose.
Sidras pasižymi gaiviu, sausai subalansuotu skoniu, kuriame dera prinokusių obuolių rūgštelė ir subtilus apynių kartumas. Aromate jaučiamos žalios žolės, citrusinių vaisių ir obuolių žievelių natos, suteikiančios gėrimui švarų, natūralų charakterį.
Tai rankų darbo, natūraliai fermentuotas putojantis sidras, kuriame atsiskleidžia tikros obuolių sultys be jokių dirbtinių priedų ar saldiklių. Apyniai – vietinės kilmės, todėl suteikia gėrimui išskirtinį lietuviškos gamtos parašą.
Roksala – tai išskirtinė kaimo turizmo sodyba, įsikūrusi Taručių kaime, Rokiškio rajone, prie pat sienos su Latvija. Ramybės oazė gamtos apsuptyje, šalia Suvainiškio telmologinio draustinio, kur atsiveria galimybė pažinti lietuviško vyno kultūrą.
„Roksala“ garsėja savo tradiciniu, natūraliu požiūriu į vyndarystę. Vynai gaminami iš vietinių vaisių ir uogų, fermentuojami ir brandinami nenaudojant pramoninių priedų. Tai sodrūs, autentiški, lietuviško terroir įkvėpti vynai, kurie stebina tiek gaiviu vaisiškumu, tiek gilumu. Net devyni „Roksalos“ vynai yra pripažinti Lietuvos tautinio paveldo produktais – tai išskirtinis kokybės ženklas.
Sodyba gali pasigirti šiauriausiu vynuogynu Lietuvoje. Greta jo auginami įvairūs vaisiai ir uogos – vyšnios, juodieji serbentai, obelys, šermukšniai ir kt., iš kurių gimsta subtilūs, skirtingo charakterio vynai. Vyninė didžiuojasi rūsiu, kuriame saugoma išskirtinė kolekcija.
Roksala kviečia ne tik ragauti vynų, bet ir patirti jų gimimo procesą. Edukacinė programa „Vyno kelias“ leidžia pažinti vyndarystę nuo uogos iki taurės. Apsilankiusieji gali:
dalyvauti degustacijose;
aplankyti autentišką vyno rūsį;
stebėti gamybos procesą;
pasimėgauti pasakojimais apie vietos vyndarystės tradicijas.
