Vilnius

Klaipėda

Savagnin

1–2424

‘Savagnin’ – sena ir reta baltoji vynuogė, auganti daugiausia Prancūzijos Jura regione, šalia Šveicarijos sienos. Tai viena autentiškiausių šio regiono veislių, geriausiai žinoma kaip pagrindinė garsiojo vin jaune (geltonojo vyno) sudedamoji dalis. Vynuogės bręsta lėtai ir ilgai, todėl sukaupia daug natūralių rūgščių, išlaiko aromatinį intensyvumą ir leidžia gaminti ilgaamžius vynus. Savagnin vynai pasižymi sodria struktūra, mineralumu ir kompleksiniu skoniu.

Šios veislės aromatuose dažnai atsiskleidžia riešutai, džiovinti vaisiai, prieskoniai, kartais net sūrumo ar sūrio užuominos – ypač kai vynas brandinamas po sluoksniu mielių (vadinamu „voile“). Toks brandinimas gali trukti šešerius ir daugiau metų, o rezultatas – unikalus, oksidacinio stiliaus vynas su itin ilgu poskoniu. Be garsiojo vin jaune, ‘Savagnin’ taip pat naudojamas ramesniems ar lengviau prieinamiems vynams, kurie atskleidžia citrusų, obuolių, mineralų bei subtilų prieskonių profilį.

Skaityti daugiau
Filtrai
96
24
36
48
Visi
Pavadinimas A-Z
Pavadinimas Z-A
Pigiausia viršuje
Brangiausia viršuje
  • Prancūzija Prancūzija
  • Jura/Arbois AOC
    • Savagnin - 100%
    • Svarus, intensyvus, vaisiškas sausas baltasis
  • 0,75 L 13,5%
40,00
  • Prancūzija Prancūzija
  • Jura/Arbois AOC
    • Savagnin - 100%
    • Svarus, intensyvus, vaisiškas sausas baltasis
  • 0,75 L 13%
40,00
  • Prancūzija Prancūzija
  • Jura/Arbois AOC
    • Chardonnay - 50%
    • Savagnin - 50%
    • Natūraliojo, mielinio stiliaus
  • 0,75 L 13,5%
48,00
  • Prancūzija Prancūzija
  • Jura
    • Savagnin - 100%
  • 0,75 L 13,5%
56,00
  • Prancūzija Prancūzija
  • Jura/Arbois AOC
    • Chardonnay - 34%
    • Poulsard - 33%
    • Savagnin - 33%
    • Vaisiškas saldusis
  • 0,375 L 15,5%
57,00
15 / 100
Domaine Rolet Vin de Paille Arbois AOC 2006 0,375L
  • Prancūzija Prancūzija
  • Jura/Arbois AOC
    • Chardonnay - 34%
    • Poulsard - 33%
    • Savagnin - 33%
    • Vaisiškas saldusis
  • 0,375 L 15,5%
87,00
  • Prancūzija Prancūzija
  • Jura/Arbois AOC
    • Chardonnay - 50%
    • Savagnin - 50%
    • Natūraliojo, mielinio stiliaus
  • 1,5 L 13%
105,00
15 / 100
Domaine Rolet Tradition Chardonnay Savagnin Cotes du Jura AOC 2002 1,5L
  • Prancūzija Prancūzija
  • Jura/ Côtes du Jura AOC
    • Chardonnay - 50%
    • Savagnin - 50%
    • Natūraliojo, mielinio stiliaus
  • 1,5 L 13%
112,00
  • Prancūzija Prancūzija
  • Jura/ Côtes du Jura AOC
    • Chardonnay - 50%
    • Savagnin - 50%
    • Natūraliojo, mielinio stiliaus
  • 1,5 L 13,5%
119,00
  • Prancūzija Prancūzija
  • Jura/ Côtes du Jura AOC
    • Chardonnay - 50%
    • Savagnin - 50%
    • Natūraliojo, mielinio stiliaus
  • 1,5 L 13,5%
121,00
  • Prancūzija Prancūzija
  • Jura/ Côtes du Jura AOC
    • Chardonnay - 50%
    • Savagnin - 50%
    • Natūraliojo, mielinio stiliaus
  • 1,5 L 13%
123,00
16 / 100
Domaine Rolet Tradition Chardonnay Savagnin Cotes du Jura AOC 2001 1,5L
  • Prancūzija Prancūzija
  • Jura/ Côtes du Jura AOC
    • Chardonnay - 50%
    • Savagnin - 50%
    • Natūraliojo, mielinio stiliaus
  • 1,5 L 13%
129,00
93 / 100
Domaine Rolet Tradition Chardonnay Savagnin Cotes du Jura AOC 2000 1,5L
  • Prancūzija Prancūzija
  • Jura/ Côtes du Jura AOC
    • Chardonnay - 50%
    • Savagnin - 50%
    • Natūraliojo, mielinio stiliaus
  • 1,5 L 13%
129,00
16 / 100
Domaine Rolet Tradition Chardonnay Savagnin Cotes du Jura AOC 1999 1,5L
  • Prancūzija Prancūzija
  • Jura/ Côtes du Jura AOC
    • Chardonnay - 50%
    • Savagnin - 50%
    • Natūraliojo, mielinio stiliaus
  • 1,5 L 13%
132,00
17 / 100
Domaine Rolet Tradition Chardonnay Savagnin Cotes du Jura AOC 1997 1,5L
  • Prancūzija Prancūzija
  • Jura/ Côtes du Jura AOC
    • Chardonnay - 50%
    • Savagnin - 50%
    • Natūraliojo, mielinio stiliaus
  • 1,5 L 13%
135,00
  • Prancūzija Prancūzija
  • Jura/ Côtes du Jura AOC
    • Chardonnay - 50%
    • Savagnin - 50%
    • Natūraliojo, mielinio stiliaus
  • 1,5 L 13%
137,00
  • Prancūzija Prancūzija
  • Jura/ Côtes du Jura AOC
    • Chardonnay - 50%
    • Savagnin - 50%
    • Natūraliojo, mielinio stiliaus
  • 1,5 L 13%
137,00
  • Prancūzija Prancūzija
  • Jura/ Côtes du Jura AOC
    • Chardonnay - 50%
    • Savagnin - 50%
    • Natūraliojo, mielinio stiliaus
  • 1,5 L 13%
137,00
  • Prancūzija Prancūzija
  • Jura/Arbois AOC
    • Chardonnay - 50%
    • Savagnin - 50%
    • Natūraliojo, mielinio stiliaus
  • 1,5 L 13%
145,00
  • Prancūzija Prancūzija
  • Jura/ Côtes du Jura AOC
    • Chardonnay - 50%
    • Savagnin - 50%
    • Kompleksiškas, subrendęs baltasis
  • 1,5 L 13%
150,00
  • Prancūzija Prancūzija
  • Jura/ Côtes du Jura AOC
    • Chardonnay - 50%
    • Savagnin - 50%
    • Natūraliojo, mielinio stiliaus
  • 1,5 L 13%
162,00
  • Prancūzija Prancūzija
  • Jura/Arbois AOC
    • Savagnin - 100%
    • Kompleksiškas, subrendęs baltasis
  • 3 L 13,5%
469,00
  • Prancūzija Prancūzija
  • Jura/Arbois AOC
    • Savagnin - 100%
  • 0,62 L 14%
70,00
  • Prancūzija Prancūzija
  • Jura/Arbois AOC
    • Chardonnay - 50%
    • Savagnin - 50%
    • Natūraliojo, mielinio stiliaus
  • 1,5 L 13%
106,00

‘Savagnin’ yra universalus vynas. Jis puikiai dera su regioniniais Jura patiekalais, tokiais kaip comté sūris, grybų troškiniai, kepta vištiena su garstyčiomis ar triušiena. Stipresnio skonio vin jaune taip pat derinamas prie azijietiškos virtuvės, ypač su kario ar sojos pagrindu ruoštomis jūros gėrybėmis. Brandesni, oksidaciniai vynai dera net ir su foie gras ar brandintu sūriu.

Ši vynuogė vis dažniau atrandama iš naujo – tiek natūralaus vyno kūrėjų, tiek gurmanų, ieškančių kitokio skonio. Nors jos plotai nedideli, ‘Savagnin’ – tai vynuogė, kuri išsiskiria ne kiekiu, o charakteriu. Tiems, kurie ieško autentiškumo, gylio ir neeilinės vyno patirties, šis vynas bus tikras atradimas.