Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
To Kalon Vineyard Company Highest Beauty Cabernet Sauvignon Oakville 2018 - tai elegantiškos struktūros, intensyvaus aromato ir unikalios terroir vynas – idealus pareiškimas apie legendinę To Kalon vynuogyno kokybę „Highest Beauty” serijoje.
Aromatas gilus ir kompleksiškas – juodųjų serbentų, gervuogių akordai susilieja su grafitu, tabako lapais, asfaltu ir našlaitėmis.
Vidutinio‑pilno kūno, itin ilgų taninų, kurie suteikia dinamiką ir eleganciją. Sudėtingas, bet subtilus.
Vynas ~20 mėnesių brandintas 100 % naujose prancūziško ąžuolo statinėse.
Tiekite 16-18 °C su jautienos kepsniais, ant grotelių keptais ėrienos šonkauliukais arba kietais brandintais sūriais.
Blackberries and lead pencil with asphalt, spice and violets. This is medium-to full-bodied with linear and very long tannins that go on and on. Racy and refined, with strength at the same time. Closed and tight now. Hints of toasted oak at the end. Give it time to show its greatness. Pure cabernet sauvignon. Try after 2025.
This has a pretty gorgeous core of dark plum, blackberry and black currant confiture notes that roll through slowly but surely, with a dark loamy accent for support and a backdrop of singed alder, sweet bay leaf and tobacco. Reveals a nice buried iron edge, too. Classic Oakville. Best from 2024 through 2045. 550 cases made.
To Kalon Vineyard Company Napa Valley vyno ūkis, orientuotas į vieno iš istoriškai svarbiausių ir prestižiškiausių JAV vynuogynų – To Kalon Vineyard išraišką. Šis vardas Napa slėnyje turi išskirtinį svorį ir įtaką. Vynuogyną dar XIX a. 6-ajame dešimtmetyje įkūrė H. W. Crabb, o pavadinimas To Kalon (iš graikų k. „aukščiausias grožis“) atspindėjo šios vietos potencialą.
Vynuogynas įsikūręs Oakville zonoje, pačiame Napa Valley centre, tarp Vaca ir Mayacamas kalnagūbrių. Čia vyrauja gerai drėkinami, žvirgždo turintys dirvožemiai ir ryškūs dienos–nakties temperatūrų skirtumai. Šios sąlygos laikomos idealiomis ‘Cabernet Sauvignon’ veislei, leidžiančiomis pasiekti brandą išlaikant struktūrą, rūgštį ir aromatų kompleksiškumą.
Šiuolaikinė To Kalon Vineyard Company veikla pradėta 2019 m., siekiant atskirai ir kryptingai atskleisti vynuogyno charakterį. Ūkiui vadovauja Andy Erickson, vienas labiausiai patyrusių Napa vyndarių. Jo požiūris grindžiamas minimalia intervencija ir pagarba sklypų individualumui, kas leidžia tiksliai diktuoti vyno struktūrą ir stilių.
To Kalon Vineyard Company kuria vieno vynuogyno ‘Cabernet Sauvignon’ vynus, kurie išsiskiria architektūriška taninų sandara, aiškia vaisių koncentracija ir ilgu brandos potencialu. Tai Napa stiliaus interpretacija, orientuota į balansą ir vietos identitetą.
Dėl ribotos gamybos ir dėmesio kilmei, šio ūkio vynai platinami selektyviai ir dažniausiai pasiekiami vien per tiesioginius kanalus. To Kalon Vineyard Company šiandien laikomas vienu svarbiausių projektų, siekiančių išsaugoti ir aktualizuoti istorinį Napa Valley vynuogyno paveldą.
